Grillades libanaises à Lyon

Brochettes de bœuf, d'agneau, kafta et chich taouk cuites à la flamme, à déguster sur place, à emporter ou en livraison.

Pourquoi choisir nos grillades libanaises à Lyon

• Viandes fraîches sélectionnées au jour le jour, sans stock.
• Marinades maison préparées la veille par notre chef.
• Cuisson à la flamme dans la tradition libanaise.
• Service sur place, Click & Collect, livraison et traiteur.

Les grillades libanaises servies au restaurant

Six pièces emblématiques composent notre carte de grillades, de la brochette de filet de bœuf au chawarma traditionnel.

Deux incontournables de notre carte de grillades

• Notre shawarma maison — émincé de bœuf mariné, cuit à la broche verticale et servi avec sa sauce traditionnelle.
• Notre kafta — hachis de bœuf travaillé au persil, à l'oignon et aux épices, façonné en quenelles et cuit sur grill.

L'art de la grillade au Liban, transposé à Lyon

La grillade occupe une place centrale dans la cuisine libanaise, où elle se déguste autour de la table en partage. Les morceaux sont choisis pour leur tendreté, longuement marinés puis embrochés à la main avant d'être saisis sur la braise. Dans notre restaurant lyonnais, nous reproduisons ce geste quotidien : un couple aux fourneaux et en salle, une cuisine ouverte, et un chef diplômé en cuisine libanaise qui supervise chaque cuisson pour préserver le jus et les arômes des viandes.

Au Liban, la grillade ne se conçoit jamais seule. Elle s'accompagne toujours d'un assortiment de mezzés froids et chauds, de salades fraîches et d'un pain libanais souple servi tiède. C'est pourquoi nos brochettes arrivent à table escortées de leurs garnitures traditionnelles : oignons rouges, persil, sumac et citron, qui rehaussent la saveur fumée de la viande sans jamais la masquer. Les versions végétariennes sont également possibles autour de nos mezzés, pour les convives qui souhaitent partager un repas complet sans viande.

Déguster nos grillades libanaises à Lyon, comme vous le souhaitez

Le restaurant Layali Beyrouth est installé au 38 rue du Dauphiné, dans le 3ème arrondissement de Lyon, à quelques minutes du quartier de la Part-Dieu. Nous accueillons les clients du lundi au samedi, de 12h à 14h pour le déjeuner et de 19h à 23h pour le dîner. La salle se prête aussi bien à un repas en couple qu'à une tablée plus nombreuse, dans une ambiance familiale qui caractérise la maison depuis son ouverture en mai 2010.

Pour celles et ceux qui préfèrent profiter de nos grillades libanaises chez eux ou au bureau, le restaurant propose un service de Click & Collect ainsi qu'une livraison via les plateformes Uber Eats et Deliveroo. Les brochettes sont conditionnées juste après cuisson, avec leurs garnitures séparées, pour conserver tendreté et chaleur jusqu'à la dégustation. Le service traiteur permet enfin d'organiser des prestations sur mesure, à Lyon et dans l'agglomération lyonnaise, avec des grillades à servir lors d'un événement familial ou professionnel.

Grillades libanaises pour vos groupes à Lyon

Notre restaurant accueille des groupes jusqu'à 30 personnes autour de menus partagés où les grillades libanaises tiennent une place de choix. Un repas d'anniversaire, un déjeuner d'entreprise, une privatisation pour un événement privé : chaque format peut être organisé avec un plateau de brochettes accompagné de mezzés et de desserts maison. Les menus sont ajustés en amont selon le nombre de convives et les préférences alimentaires, afin que chacun retrouve l'esprit conviviale de la cuisine libanaise.

Pour les comités d'entreprise, les associations ou les familles qui souhaitent organiser un repas en dehors du restaurant, notre service traiteur prépare des grillades et des assortiments de mezzés à livrer à Lyon et dans son agglomération. Nous coordonnons la prestation avec vous : volumes, horaires, conditionnement, accompagnement éventuel d'un membre de l'équipe pour le service. L'objectif est toujours le même, garantir une expérience gustative fidèle à celle vécue au 38 rue du Dauphiné.

Compléter votre repas autour des grillades

Pour composer un repas libanais complet à Lyon, nos grillades se conjuguent avec l'ensemble de notre carte. Vous pouvez débuter par un assortiment de mezzés froids et chauds présentés sur notre carte, puis poursuivre avec une brochette de votre choix. Si vous organisez un événement, découvrez nos formules pour repas de groupes ou la prestation traiteur libanais à Lyon. Pour en savoir plus sur notre démarche et notre maison, parcourez la page histoire du restaurant. Pour terminer en douceur, vous pouvez finir par un dessert libanais ou accorder un vin libanais en accord avec votre repas.

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