Mezzés chauds libanais à Lyon

Kebbé dorée, sambousek croustillants, halloumi grillé et arayess fumés à la plancha : nos mezzés chauds se partagent au centre de la table, dans la tradition libanaise.

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Pourquoi choisir nos mezzés chauds à Lyon

• Préparations réalisées à la commande par notre chef diplômé en cuisine libanaise.
• Produits frais sélectionnés au jour le jour, sans stock.
• Plus de dix mezzés chauds différents pour composer un repas à votre image.
• Service complet : sur place, à emporter ou en livraison Uber Eats et Deliveroo.
• Plateaux mezzés disponibles pour vos repas de groupe jusqu'à 30 personnes.

Carte des mezzés chauds servis à Layali Beyrouth

Chaque mezzé chaud est préparé à la commande dans notre cuisine du 38 rue du Dauphiné, à Lyon 3. Voici la sélection que vous retrouvez en salle, à emporter ou en livraison.

• Kebbé (2 pièces) — 12,00 € : Boulettes de boulgour fin garnies de viande de bœuf hachée, oignons et pignons, frites jusqu'à obtenir une croûte dorée et croustillante.
• Sambousek viande (3 pièces) — 12,00 € : Petits chaussons de pâte fine garnis de viande hachée parfumée aux épices libanaises, frits à la commande.
• Sambousek fromage (3 pièces) — 12,00 € : Chaussons croustillants garnis d'un mélange de fromages fondants relevés d'herbes fraîches.
• Fatayer (3 pièces) — 12,00 € : Triangles de pâte garnis d'épinards, oignons et sumac, façonnés à la main et cuits au four.
• Falafel (5 pièces) — 12,00 € : Boulettes de pois chiches et fèves agrémentées d'herbes fraîches, frites minute pour un cœur tendre et un extérieur croustillant.
• Kellaj — 15,00 € : Pain markouk fourré de halloumi fondant, doré à la plancha jusqu'à obtenir une texture filante et un extérieur croustillant.
• Arayess viande — 16,00 € : Pain libanais garni de viande hachée assaisonnée à la libanaise, grillé à la plancha jusqu'à devenir croustillant.
• Arayess assortis — 18,00 € : Sélection d'arayess viande et fromage, idéale à partager pour découvrir plusieurs garnitures en une assiette.
• Houmous chawarma — 15,00 € : Crème de pois chiches au tahini surmontée de copeaux de chawarma chaud, arrosée d'huile d'olive et de pignons.
• Halloumi — 15,00 € : Fromage chypriote grillé à la plancha, servi chaud avec une touche d'herbes fraîches, pour une entrée fondante et iodée.
• Foul moudammas — 15,00 € : Fèves mijotées avec ail, citron, huile d'olive et cumin, un classique du matin libanais servi tiède.

Composer une table de mezzés chauds à la libanaise

La cuisine libanaise se construit autour du partage. Un repas de mezzés à Lyon commence traditionnellement par des mezzés froids — houmous, moutabal, taboulé, fattouche — avant de laisser place aux mezzés chauds, plus généreux et plus parfumés. Les sambousek, fatayer et falafel se croquent dans le creux de la main, tandis que la kebbé et les arayess se découpent à la fourchette. Cette progression réchauffe la table et prépare le palais aux grillades qui suivent.

Pour un groupe d'amis ou un repas en famille, le chef recommande de combiner deux à trois mezzés chauds frits — sambousek, falafel ou kebbé — avec une préparation à la plancha comme le halloumi ou les arayess, et un plat plus consistant comme le houmous chawarma. L'équilibre se joue entre textures croustillantes, fromages fondants et notes citronnées. Les amateurs de cuisine végétale trouveront aussi leur compte avec le fatayer aux épinards, le foul moudammas, le falafel et le kellaj fromage.

Côté boissons, nos mezzés chauds s'accordent volontiers avec un verre de vin libanais de la vallée de la Bekaa, un arak servi avec de l'eau et de la glace, ou simplement une limonade fraîche maison. À midi comme le soir, ils s'intègrent à nos formules ou se commandent à la carte, selon votre faim et vos envies du moment.

Déguster nos mezzés chauds à Lyon comme vous le souhaitez

Layali Beyrouth est installé au 38 rue du Dauphiné, dans le 3e arrondissement de Lyon, à quelques minutes de la Part-Dieu et de la place Guichard. Le restaurant vous accueille du lundi au samedi, de 12h à 14h pour le service du midi et de 19h à 23h pour le service du soir. C'est là que la table prend tout son sens : les mezzés chauds arrivent dès qu'ils sortent de la cuisine, encore fumants, dans la vaisselle traditionnelle.

Si vous préférez profiter de nos mezzés chez vous ou au bureau, la commande à emporter en Click & Collect permet de récupérer votre sélection à l'heure de votre choix. Pour la livraison à domicile, nos plats sont également présents sur Uber Eats et Deliveroo, dans la zone de couverture des deux plateformes autour de Lyon 3 et de l'agglomération lyonnaise.

Pour les repas d'entreprise, anniversaires ou séminaires, nous proposons des prestations traiteur et des privatisations adaptées à des groupes pouvant aller jusqu'à 30 personnes. Les mezzés chauds occupent une place de choix dans ces formules, aux côtés des grillades, des desserts et des vins libanais. Contactez l'équipe pour étudier ensemble la composition idéale pour votre événement.

Une cuisine familiale au cœur de Lyon 3

Layali Beyrouth est un restaurant libanais familial ouvert depuis mai 2010. Le couple aux fourneaux et en salle, accompagné d'un chef diplômé en cuisine libanaise, perpétue les recettes apprises à Beyrouth et les transmet aux Lyonnais depuis quinze ans. Cette continuité se retrouve dans chaque mezzé chaud servi : un kebbé qui respecte la texture du boulgour fin, des sambousek pliés à la main, un halloumi grillé minute. Rien n'est figé, mais tout reste fidèle à la tradition.

Pour aller plus loin dans la découverte de notre cuisine, vous pouvez consulter la carte complète du restaurant, parcourir notre sélection de mezzés froids, lire l'histoire du restaurant, ou découvrir nos offres pour groupes et privatisations ainsi que nos prestations traiteur. Pour comprendre l'inscription de la cuisine libanaise dans le patrimoine culinaire mondial, l'UNESCO documente les traditions méditerranéennes liées au mezzé.

Nos falafels

Notre kibbeh

Questions fréquentes sur nos mezzés chauds à Lyon